“见手青”

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“见手青”是牛肝菌的一种，表皮为红色，菌肉为鸡油通常的黄色，身体丰润，迷人，其学名为“小美牛肝菌”，虽说是美丽的名字，但第二个是薄薄的粉黛，样子漂亮，“看手蓝”

“看手青”味道鲜美，吃了就停不下筷子，这没什么。 这种菌最罕见的是，如果没有煮好，吃了之后会产生幻觉。 眼前有无数小人在跳舞，身体也在晃悠，就像吃河豚肉一样。

我试过一次。 稍微炒了一下“看手青”，吃了方便面食品。 有一段时间，没有来跳舞的小人。 只是脸颊发热，心脏就开始砰砰跳。 摸了一下脉搏，心率达到了180。 从那以后，恢复了正常。 我还想见小人。 需要缘分。

通常炒蘑菇喜欢撕成筋，但炒过的“看手青”，一定要切成薄片，放水泡一会儿，等水变成墨绿，再洗，消除毒性，就被炒了。 菌肉很好吃，怎么做都好吃。 做几个青辣椒，切成丝，拍两只大蒜做原料，等油热了，先用大蒜炒锅，炒一点辣椒丝，最后放入“看手青”，大火猛烈翻炒，“看手青”完全熟了之后。