恩施州食药安办加强夏季食物中毒防范

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连日来，州食药安办部署食物中毒防范工作，配合做好全州矛盾风险化解“百日攻坚”行动。

恩施日报(全媒体记者杨亚玲通讯员刘甘珠、蒋井星)近日，国家食品药品监督管理局部署了食物中毒预防工作，配合百日袭击化解全州矛盾和风险。

做好宣传教育工作，广泛宣传食品安全相关法律法规和科普知识，定期发布预防食物中毒和野生细菌、野生蔬菜水果、生蜂蜜中毒的预警提示。加强监管执法，加大监管频次，强化执法力度，努力排查和消除食品生产经营各环节的安全隐患；组织开展公路沿线、集贸市场等地的巡查和走访，警示和劝阻销售野生蘑菇和不安全的野生蔬菜水果的风险，坚决防止其流入宾馆、学校食堂和政府食堂。加强应急响应，严格执行应急24小时值班制度，完善突发食品安全事故应急预案，加强应急人员的培训和演练，确保突发食品安全事故的快速反应、科学判断和有序处置。

责任编辑：丁琼